| Profile | Fris, fruitig en aromatisch |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Cortese |
| APPELLATION | DOCG |
| VINTAGE | 2021 |
| ALCOHOL | 13% |
| VOLUME | 750 mL |
GUASTI Gavi di Gavi DOCG is een prachtige wijn die je de sublieme smaken van Piëmonte laat ervaren. Gavi di Gavi D.O.C.G. is een geweldige optie voor liefhebbers van witte wijnen, vooral voor degenen die houden van Italiaanse wijnen met een medium body en elegante smaken. D.O.C.G. certificering staat voor een Gavi di Gavi van de hoogste kwaliteit, die voldoet aan de strenge eisen van de regio en de lokale wijnproductie.
Eigen import exclusief in NL
Tasting notes
GUASTI Gavi di Gavi DOCG heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus heeft de Gavi di Gavi DOCG een delicaat en intens aroma van citrusvruchten en witte bloemen, die zich ontwikkelen tot tonen van exotisch fruit en amandel. Op de tong proef je een verfrissende zuurgraad en subtiele minerale tonen. Perfect in balans met de frisheid en de lichtheid van de wijn.
De smaak wordt gekenmerkt door citrusvruchten, anijs en amandel met ook een grassig karakter en een zweem van bloemen. Mooie zachte zuren zorgen voor een volfrisse smaak die fruitig, strak en loepzuiver is. De minerale afdronk is lang, zacht en evenwichtig.
Food pairing notes
GUASTI Gavi di Gavi DOCG is een uitstekende wijn om te combineren met visgerechten, zeevruchten en kipgerechten. Risotto en pastagerechten gebaseerd op olie en vis.
Gavi di Gavi is een wijn die heerlijk is om te drinken op een warme zomerdag, maar ook goed past bij een gezellig diner met vrienden en familie
Azienda
In 1946 richtte Clemente Guasti de wijnmakerij op in het hart van Nizza Monferrato. Doel was om de meest hoogwaardige wijnen uit de regio te produceren en te verkopen. Als een grote wijnmaker en innovator begonnen zijn prestaties al in het eerste jaar, waarbij Clemente de oorsprong van de druiven vermeldde op het etiket van de wijnfles.
Deze innovatie had een belangrijke invloed in de wereld van Barbera. Hij begon met een nauwkeurige indicatie gekoppeld aan het concept van “cru”, verwijzend naar het belang en de selecties van wijngaarden in eigendom. Hij was de eerste die een 100% Barbera “cru” bottelde. Zo ontstond de ‘Barbera delle Cascine Nicesi’, die nog steeds de trots van het huis is, met de naam Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Cascina Boschetto Vecchio’.
