| Profile | Top Cuvée Gastro Provence Rosé! |
|---|---|
| VARIETAL | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Cinsault, 20% Syrah, 5% Grenache Noir & 5% Rolle (Vermentino) |
| APPELLATION | AOP Côtes de Provence |
| VINTAGE | 2021 |
| ALCOHOL | 12.5% |
| ANALYSIS | Total Acidity 3.2 g/L, pH 3.37, Residual Sugar 0.4 g/L |
Féraud Rosé Arômes des Maures 2021 doet een oude traditie van ons Domaine herleven en is vernoemd naar onze regio ‘Maures’.
Het resultaat van de beste biologisch geteelde en handgeplukte druiven, een unieke blend en liefdevol vakmanschap. Fermentatie en rijping van de wijn in 2-3 jaar oude barriques gedurende 4 maanden.
Kies voor topkwaliteit, biologische zuiverheid en rijkdom met 6 letters: FÉRAUD
Gebotteld 24 mei 2022
eigen exclusieve import
Tasting notes
Féraud Rosé Arômes des Maures 2021 is briljant lichtroze van kleur met zilveren reflecties. De aroma’s onthullen subtiliteit en complexiteit. Tonen van vanille, kokosnoot, een vleugje brioche met een noot van mandarijn.
De smaak is harmonieus, elegant, evoluerend met tederheid op een frisse en zachte afdronk, een vleug munt en peper, licht geroosterd met een mooie persistentie. De Rosé Arômes des Maures is prachtig in balans met een lange afdronk, aanhoudend, rijk. Door 5% Rolle krijgt de wijn Bourgogne indrukken met veel finesse, body en aroma’s. Een bijzondere Gastro Provence rosé!
Met intensieve grondvoorbereiding, organische bemesting, geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en het behoud van de biodiversiteit is de Féraud Rosé Arômes des Maures 2021 een echte terroirwijn én biologisch.
Food pairing notes
Féraud Rosé Arômes des Maures is gastronomisch all-round inzetbaar, van Mediterraans tot Aziatisch. Gegrilde vis en gegrild wit vlees, prachtig bij kalfsvlees. Bij Rosé denk je aan de zomer terwijl een glas Féraud Rosé met een vleugje hout het hele jaar uitmuntend smaakt. Verrassend als alternatief voor een frisse en lichte rode wijn bij vleesgerechten.
Door zijn finesse, zijn lichtheid en de subtiele geur van aromatische kruiden, zoals koriander, pepermunt, Thaise basilicum, past de Rosé Arômes des Maures perfect bij de Aziatische keuken, Sushi, pittige gerechten, Mediterraans of vegetarisch koken.
Of wat denk je bij frisse en milde geiten- of schapenkaas? Genieten bij harde kazen met karakteristieke zoutkristallen, zoals een vol smakende Gruyère uit Zwitserland of een milde Comté uit de Franse Jura.
Domaine des
Domaine des Féraud is een familiewijnhuis dat gelegen is in Vidauban, op slechts 30 km van Saint Tropez in het hart van de Côtes de Provence.
Met 25 hectare wijngaard biedt het terroir ideale omstandigheden voor wijnen met karakter en frisse elegantie. Het zand en kwartstenen slaan hitte op, de Mistral brengt droge lucht van het binnenland naar de regio. Lage luchtvochtigheid bevordert gezonde wijnstokken en houdt ziekten weg. De mistral zorgt ervoor dat de zon >3000 uur per jaar schijnt. En dat is een Frans record.
Wijnmaker Jerôme Duffour: “Door het beste van onze druiven te assembleren, zal onze Arômes des Maures de meest getrouwe uitdrukking zijn van ons territorium. Fris en rijk met een complexe elegantie.“
