GUASTI Barbera d'Asti Superiore DOCG Boschetto Vecchio
2019

GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Boschetto Vecchio’

Profile

Krachtig en robuust
VARIETAL

100% Barbera
APPELLATION

DOCG
VINTAGE

2019
ALCOHOL

15.5%
VOLUME

750 mL

GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Boschetto Vecchio’ is een hoogwaardige wijn die tot op de dag van vandaag ambachtelijk geproduceerd wordt. Sinds 1946 worden de Barbera druiven met de hand geplukt van de eigen wijngaard ‘Cascina Boschetto Vecchio’ op de heuvels rond Nizza Monferrato.

Na het vinificatieproces met 18 maanden houtrijping in barriques en vervolgens 6 maanden op fles, wordt de fles allereerst door de altijd opgewekte Claudio handmatig voorzien van een strolint, waarna het authentieke label op de fles wordt aangebracht, gevolgd de finishing touch, de wax stempel onderaan het label. Dit label is sinds 1946 identiek en het boegbeeld van GUASTI. Bijzonder, klassiek en authentiek.

Eigen import exclusief in NL

Categorieën: , , Tags: ,

Tasting notes

Karakter

GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Boschetto Vecchio’ heeft een diepe robijnrode kleur en een volle body met aroma’s van rijp fruit zoals kersen en pruimen, hints van kruiden en zoethout. De tannines zijn zacht en mooi geïntegreerd, waardoor de wijn een uitstekende structuur heeft en een lange afdronk kent. Elegant, verfijnd, goed gestructureerd met een subtiele vleug hout.

Het familiebedrijf GUASTI, dat al meer dan 77 jaar bestaat, houdt de traditie van Clemente in stand met dezelfde passie en toewijding voor het produceren van hoge kwaliteitswijnen. De wijnmakerij maakt inmiddels gebruik van moderne technologieën in combinatie met traditionele methoden om wijnen te produceren, die de unieke smaken en kenmerken van de Piemonte weerspiegelen. De klassieke stijl van wijn maken blijft, en dat proef je terug in de Boschetto Vecchio en alle andere GUASTI wijnen..

red wine glass
Beaf Tenderloin mushrooms

Food pairing notes

Gastronomie

GUASTI Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Boschetto Vecchio’ past perfect bij Italiaanse gerechten waarin paddenstoelen zijn verwerkt. Vleesgerechten die niet al te sterke kruiden bevatten, combineren het best.

De Boschetto Vecchio gaat ook goed samen met traditionele Italiaanse gerechten zoals pasta met vleessaus en pizza. En wat denk je van rijpe kazen?

Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden Celsius om zijn volledige smaakpotentieel te onthullen.

Azienda

GUASTI Clemente

In 1946 richtte Clemente Guasti de wijnmakerij op in het hart van Nizza Monferrato. Doel was om de meest hoogwaardige wijnen uit de regio te produceren en te verkopen. Als een grote wijnmaker en innovator begonnen zijn prestaties al in het eerste jaar, waarbij Clemente de oorsprong van de druiven vermeldde op het etiket van de wijnfles.

Deze innovatie had een belangrijke invloed in de wereld van Barbera. Hij begon met een nauwkeurige indicatie gekoppeld aan het concept van “cru”, verwijzend naar het belang en de selecties van wijngaarden in eigendom. Hij was de eerste die een 100% Barbera “cru” bottelde. Zo ontstond de ‘Barbera delle Cascine Nicesi’, die nog steeds de trots van het huis is, met de naam Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Cascina Boschetto Vecchio’.

Azienda Agricola Cadia

Gerelateerde producten