Uitverkocht
2014

Cadia Barolo ‘Monvigliero’

Profile

Krachtig en intens

VARIETAL

100% Nebbiolo

APPELLATION

DOCG

VINTAGE

2014

ALCOHOL

14.5%

VOLUME

750 mL

Cadia Barolo ‘Monvigliero’ is de Koning der Wijnen. De wijn rijpt 24 maanden op barriques van Frans eiken en vervolgens 12 maanden op RVS alvorens gebotteld te worden.

Categorie: Tags: ,

Tasting notes

Karakter

Cadia Barolo Monvigliero is rijk, elegant en verfijnd.

De smaak kent bosvruchten met viooltjes en gedroogd fruit, aangevuld met teer, chocolade en tabak.

De combinatie van de frisse zuren, kruidigheid en aangenaam strakke tannines met tonen van hout brengen de Barolo prachtig in balans.

GE-WEL-DIG!

red wine glass
Chateaubriand

Food pairing notes

Gastronomie

De Barolo laat zich mooi begeleiden door Italiaanse gerechten waarin paddenstoelen zijn verwerkt.

Prachtig bij kalfsvlees, rundvlees en gestoofde gerechten.

De combinatie met een diversiteit aan gerijpte kazen is voortreffelijk.

Estate

Cadia

Azienda Agricola Cadia is sinds 1913 eigendom van de familie Giachino.

Gelegen in Roddi, op 5 km ten Zuidwesten van Alba, in het hart van het prachtige Langhe.

Slechts 12 hectare wijngaard aan zuidoostelijke bergkam op 230-350 meter boven zeeniveau. Beginnend bij de heuvel Monvigliero Verduno is dit gedeelte van de wijngaard bestemd voor de Nebbiolo druif.

Uit de naam van de heuvel Cadia is de naam van het wijnhuis voortgekomen.

Azienda Agricola Cadia