MONOCÉPAGE LINE

Les Prunelles Chardonnay Oaked

Profile

Rijk, fruitig, zuiver en elegant toasty

VARIETAL

100% Chardonnay

APPELLATION

IGP Pays d'Oc

VINTAGE

2019

ALCOHOL

13.65%

ANALYSIS

Total Acidity 3.46 g/L, Residual Sugar 0.0 g/L, pH 3.38

Als een mooie witte Bourgogne.. wat een elegantie uit de Languedoc!
Rijk, fris en spatzuiver is het karakter van Les Prunelles Chardonnay met witte perzik, ananas en verfijnde houtaccenten. De wit fruitige smaak met lichte botertonen en een toasty indruk verrijken deze witte wijn.

Sommelier Selection | Limited Edition: 3.696 flessen

exclusieve eigen import

Categorieën: , , Tags: ,

Tasting notes

Karakter

Les Prunelles Chardonnay Oaked met frisse en rijke aroma’s van ananas, witte perzik en een toasty indruk zorgt voor een rijp fruitige smaak met elegante houttonen.

De licht vettige Chardonnay druiven haalt wijnmaker Bruno Andreu uit de Limoux streek bij een bevriende wijnboer. Geteeld op 40 jaar oude druivenstokken bepaalt Bruno het moment wanneer de druiven ’s nachts geoogst worden voor optimaal behoud van aroma en smaak. Na fermentatie gedurende 4 maanden gerijpt op hout van Franse barriques.

De stijl van Bruno zorgt voor een zuivere, frisse en volle smaak met rijp exotisch fruit, lichte botertonen en elegante tonen van hout. Zacht en langdurend is de afdronk, rijp en vol fruitig met toasty accenten. Uniek op dit prijsniveau!

White wine glass green bottle

Food pairing notes

Gastronomie

Wat is de Les Prunelles Chardonnay Oaked lekker bij gegrilde visgerechten! Denk aan zalm, schaaldieren zoals kreeft, salades met geitenkaas en belegen kazen.

Natuurlijk heerlijk als aperitief of zomers op het terras voor de houtgerijpte Chardonnay liefhebbers.

Domaine

Les Prunelles

Domaine Les Prunelles is sinds 2000 eigendom van familie Andreu en is gelegen in het dorpje Montblanc, ten Noorden van Narbonne en ten Westen van Béziers. De wijngaarden kent een terroir van kalk- en kleigrond in een glooiend én zonovergoten gebied. Met een verkoelende wind van de Middellandse Zee zijn de condities optimaal voor de druiven om rustig te rijpen.

Met meer dan 20 jaar ervaring bepaalt CEO én wijnmaker Bruno Andreu de stijl van de wijnen. Met een strenge selectie voor de allerbeste druiven brengt hij kwalitatief hoogwaardige wijnen, die frisfruitig, aromatisch, elegant en zuiver zijn.

Bruno Andreu in cellars

You cannot copy content of this page