Les Prunelles Cabernet Sauvignon is een veelzijdige zacht krachtige en frisse wijn met zwart fruit en tonen van cacao en vanille. Zuiver met mineraliteit. Een top Cabernet Sauvigon!
eigen import – exclusief in NL
MONOCÉPAGE LINE
Les Prunelles Cabernet Sauvignon
| Profile | Zwartfruitig, krachtig en zuiver |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Cabernet Sauvignon |
| APPELLATION | IGP Pays d'Oc |
| VINTAGE | 2021 |
| ALCOHOL | 14% |
| ANALYSIS | Total Acidity 4.12 g/L, Residual Sugar <1.0 g/L, pH 3.69 |
Tasting notes
Karakter
Les Prunelles Cabernet Sauvignon heeft een fruitige neus met tonen van cassis en groene pepers. Wijnmaker Bruno Andreu zorgt voor een zuivere, volle en frisse smaak met rijp zwart fruit, een vleug cacao en vanille.
De wijn is vol en zacht met aangename ronde tannines. Met een aangenaam fruitige en krachtige afdronk is er een fijne balans tussen donkerfruit en frisheid. Compleet en harmonieus. Wat een elegante topper uit de Languedoc op dit prijsniveau!
Heuvelachtig is de naar het binnenland gerichte bodem met kalksteen en klei. Daarbij worden de druiven ’s nachts geoogst voor optimaal behoud van aroma en smaak.
Food pairing notes
Gastronomie
Les Prunelles Cabernet Sauvignon is een ideale begeleider van gerechten met rood vlees en gegrilde gerechten.
Natuurlijk heerlijk als aperitief en lekker genieten!
Domaine
Les Prunelles
Domaine Les Prunelles is sinds 2000 eigendom van familie Andreu en is gelegen in het dorpje Montblanc, ten Noorden van Narbonne en ten Westen van Béziers. De wijngaarden kent een terroir van kalk- en kleigrond in een glooiend én zonovergoten gebied. Met een verkoelende wind van de Middellandse Zee zijn de condities optimaal voor de druiven om rustig te rijpen.
Met meer dan 20 jaar ervaring bepaalt CEO én wijnmaker Bruno Andreu de stijl van de wijnen. Met een strenge selectie voor de allerbeste druiven brengt hij kwalitatief hoogwaardige wijnen, die frisfruitig, aromatisch, elegant en zuiver zijn.
