| Profile | Complex, rijk, vol = de top! |
|---|---|
| VARIETAL | Corvina, Rondinella & Corvinone |
| APPELLATION | DOCG |
| VINTAGE | 2019 |
| ALCOHOL | 15% |
| VOLUME | 750 mL |
Casalforte Amarone della Valpolicella kent een bijzondere vinificatietechniek. De druiven worden na de oogst tot in januari gedroogd, verdeeld over een aantal magazijnen op de hellingen. Na persing vergisting met druivenschil contact van 1 tot 2 maanden. Vervolgens rijpt de Amarone gedurende 18 maanden op eikenhout, gevolgd door 6 maanden op de fles. Wat een ultieme wijn uit Veneto!
Exclusieve eigen import
Tasting notes
Casalforte Amarone della Valpolicella heeft een diepe robijnrode kleur en het rijke aroma wordt gekenmerkt door kaneel, kersenjam en walnoot.
In de complexe smaak komt het rijp zwart kersenfruit sappig naar voren met tonen van koffie en vanille.
In de filmende afdronk komen de zachte tannines naar voren, wat de wijn gastronomisch maakt. Ultiem!
Food pairing notes
Casalforte Amarone della Valpolicella is een perfecte combinatie voor wildschotels, stoofpotjes, vleesgerechten en diverse kazen.
Of voor een bijzonder moment…
Cantine
Cantine Riondo is één van de grootste en belangrijkste wijnproducenten in Veneto en van Italië. De onbetwiste leider van wijnbouw in de regio Veneto is in 2008 opgericht en bestaat uit 2.000 aangesloten wijnboeren, welke gezamenlijk 6.000 hectare aan wijngaarden bezitten.
Gelegen op een klein half uurtje rijden ten westen van Verona is het wijnhuis vernoemd naar het heuvelachtige ‘Monte Riondo’ tussen het fameuze wijndorp Soave en de wijnmakerij.
Bij Riondo wijnen gaat het niet om de romantiek van kleinschaligheid, maar staat innovatie en perfectie van de wijnproductie voorop. Met als resultaat zuivere, karakteristieke wijnen. Betrouwbaar en foutloos. En bovenal heerlijk doordrinkbare wijnen tegen een interessante prijs.
