| Profile | Complex, rijk, vol = de top! |
|---|---|
| VARIETAL | Corvina, Rondinella & Corvinone |
| APPELLATION | DOCG |
| VINTAGE | 2017 |
| ALCOHOL | 15% |
| VOLUME | 1500 mL |
Casalforte Amarone della Valpolicella Magnum is bijzonder door zijn imposante 1.5 liter fles in een rijke houten kist met lasergebrand Casalforte. Even bijzonder is de vinificatietechniek. De druiven worden na de oogst tot in januari gedroogd, verdeeld over een aantal magazijnen op de hellingen. Na persing vergisting met druivenschil contact van 1 tot 2 maanden. Vervolgens rijpt de Amarone gedurende 18 maanden op eikenhout, gevolgd door 6 maanden op de fles. Wat een ultieme wijn uit Veneto!
Exclusieve eigen import
Tasting notes
Casalforte Amarone della Valpolicella Magnum heeft een diepe robijnrode kleur en het rijke aroma wordt gekenmerkt door kaneel, kersenjam en walnoot.
Complex is de smaak en komt het rijp zwart kersenfruit sappig naar voren met tonen van koffie en vanille.
Een filmende afdronk met zachte tannines maakt de wijn rijk gastronomisch. Ultiem!
Food pairing notes
Casalforte Amarone della Valpolicella is een perfecte combinatie voor wildschotels, stoofpotjes, vleesgerechten en diverse kazen.
Of voor een bijzonder moment…
Cantine
Cantine Riondo is één van de grootste en belangrijkste wijnproducenten in Veneto en van Italië. De onbetwiste leider van wijnbouw in de regio Veneto is in 2008 opgericht en bestaat uit 2.400 aangesloten wijnboeren, welke gezamenlijk 6.400 hectare aan wijngaarden bezitten.
Gelegen op een klein half uurtje rijden ten westen van Verona is het wijnhuis vernoemd naar het heuvelachtige ‘Monte Riondo’ tussen het fameuze wijndorp Soave en de wijnmakerij.
Bij Riondo wijnen gaat het niet om de romantiek van kleinschaligheid, maar staat innovatie en perfectie van de wijnproductie voorop. Met als resultaat zuivere, karakteristieke wijnen. Betrouwbaar en foutloos. En bovenal heerlijk doordrinkbare wijnen tegen een interessante prijs.
