| Profile | Fris, rijpfruitig en zuiver |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Viognier |
| APPELLATION | IGP Pays d'Oc |
| VINTAGE | 2022 |
| ALCOHOL | 13% |
| ANALYSIS | Total Acidity 3.68 g/L, Residual Sugar ≤ 1.0 g/L, pH 3.40 |
Baronnie de Montgaillard Viognier heeft een rijk en fris karakter met witte perzik en ananas. De wit fruitige smaak met florale tonen op de achtergrond verrijken deze witte wijn.
Sommelier Selection: Heerlijk rijk en zuiver, een top Viognier op dit niveau!
Gebotteld 17 januari 2023 | eigen import – exclusief in NL
Tasting notes
Baronnie de Montgaillard Viognier met frisse en rijke aroma’s van tropisch fruit zorgen voor een wit fruitige smaak met florale indrukken.
Wijnmaker Bruno Andreu zorgt voor een zuivere, strakdroge frisse smaak met rijp exotisch fruit en minerale tonen. Tevens hinten van witte perzik op de achtergrond verrijken deze witte wijn. In de zachte afdronk fijne afgeronde zuren die lang, lang en lang in je mond blijft.. Duidelijk een top Viognier op dit prijsniveau!
Heuvelachtig is de naar het binnenland gerichte bodem met kalksteen en klei. Daarbij worden de druiven ’s nachts geoogst voor optimaal behoud van aroma en smaak.
Food pairing notes
Baronnie de Montgaillard Viognier is de ideale begeleider bij visgerechten, zoals zalm, schaaldieren zoals kreeft, salades met geitenkaas en jonge kazen.
Natuurlijk heerlijk als aperitief of zomers op het terras.
Domaine
Domaine Les Prunelles is sinds 2000 eigendom van familie Andreu en is gelegen in het dorpje Montblanc, ten Noorden van Narbonne en ten Westen van Béziers. De wijngaarden kent een terroir van kalk- en kleigrond in een glooiend én zonovergoten gebied. Met een verkoelende wind van de Middellandse Zee zijn de condities optimaal voor de druiven om rustig te rijpen.
Met meer dan 20 jaar ervaring bepaalt CEO én wijnmaker Bruno Andreu de stijl van de wijnen. Met een strenge selectie voor de allerbeste druiven brengt hij kwalitatief hoogwaardige wijnen, die frisfruitig, aromatisch, elegant en zuiver zijn.
