Casa de Vilacentino Vinho Verde DOC

Het mosselseizoen is begonnen! Welke wijn combineert goed?

Mosselen naturel met groenten en/of in witte wijn, ofwel een eenvoudige bereidingswijze, kun je het beste combineren met een frisse witte wijn. Niet al te uitgesproken, maar vooral met een fris smaakprofiel en een hoog zuurgehalte, strak en zuiver.

Klassieke combinaties zijn Muscadet uit de Loire of Sauvignon Blanc uit de Touraine. Verrassend is Vinho Verde uit Portugal, een uitstekende suggestie bij mosselen.

Casa de Vilacetinho DOC Vinho Verde is een wijn in een lichte stijl, strakdroog, verfrissend met citrusfruit, zacht en fruitig met een minerale toon en een heel licht koolzuurprikkeltje.

Een spatzuiver glas wijn, de perfecte begeleider bij een heerlijke pan mosselen. Dat wordt genieten de komende zomermaanden!

https://www.vanravenzwaaij.wine/…/casa-de-vilacetinho-vinh…/