| Profile | Roodfruitig en dorstlessend |
|---|---|
| VARIETAL | Castelão, Syrah & Aragonēs |
| APPELLATION | Palmela D.O. |
| VINTAGE | 2021 |
| ALCOHOL | 12.5% |
| ANALYSIS | Total acidity 5.4 g/L, pH 3.63 |
Villa Palma Rosé heeft door korte schilweking op een lage temperatuur een Provençaalse kleur. Rode fruittonen, zachte tannines en een licht vetje in de afdronk. Een heerlijke rosé met Zuid-Franse pretenties!
Tasting notes
Villa Palma Rosé is smaakvol met een geur en smaak van framboos en rijpe aardbei.
De structuur is wat men van een uitstekende Rosé mag verwachten: vriendelijk en ietwat vettig.
De frisse zuren zijn uitstekend in balans met het fruit, waardoor een hoog niveau bereikt wordt, maar zijn vriendelijkheid behoudt.
Een Portugese Rosé voor alle seizoenen.
Food pairing notes
Heerlijk bij visgerechten, zeevruchten maar ook bij wit vlees, pittige oosterse gerechten, salades of door een zomerse barbecue.
Een combinatie met schelpdieren is fantastisch.
Natuurlijk ook heerlijk als aperitief of bij zomerse temperaturen op het terras.
Adega
Dit wijnhuis vindt zijn oorsprong in 1955. Gelegen in de plaats Palmela, wijndistrict Península de Setúbal, vlakbij de oevers van de rivier de Taag.
Het terroir is divers en biedt een breed portfolio van met name typische inheemse druivenrassen.
De ‘state of the art’ vinificatietechnieken staan garant voor kwaliteitswijnen met authenticiteit.
