2019

Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva

Profile

Elegant en spannend

VARIETAL

100% Castelão

APPELLATION

DOC Palmela

VINTAGE

2019

ALCOHOL

15.5%

ANALYSIS

Total acidity 4.98 g/L, pH 3.86

Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva, vernoemd naar de vallei van de stieren, is een complexe wijn met sterke en getemde tannines, aangevuld met een rijke vleug Frans en Amerikaans eiken. Krachtig en elegant, een rasechte Portugese topwijn!

Categorieën: , , Tags: ,

Tasting notes

Karakter

Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva is een van de topwijnen van het Adega de Palmela. De Vinhas Velhas druiven groeien op wijnranken van minimaal 50 jaar oud.

De wijn kent een rijke neus van rijpe zwarte bessen en groene pepers. Castelão zorgt voor stevige en complexe wijn met mooi aanwezige tannines, waarbij het fris fruitige karakter behouden blijft.

Houtrijping gedurende 10 maanden op Frans en Amerikaans eiken geeft de Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva een zachte en evenwichtig lange finish.

red wine glass

Food pairing notes

Gastronomie

Vale de Touros Vinhas Velhas Reserva past uitstekend bij rood vlees en andere stevige vleesgerechten. Een perfecte combinatie bij lamsvlees.

Deze wijn is ook heerlijk te combineren met pittige en oude kazen en kruidige en pittige gerechten.

Estate

Adega de Palmela

Dit wijnhuis vindt zijn oorsprong in 1955. Gelegen in de plaats Palmela, wijndistrict Península de Setúbal, vlakbij de oevers van de rivier de Taag.

Het terroir is divers en biedt een breed portfolio van met name typische inheemse druivenrassen.

De ‘state of the art’ vinificatietechnieken staan garant voor kwaliteitswijnen met authenticiteit.

Quinta do Casal Monteiro Manual Harvest home page