2016

Santenay Clos de la Chaise Dieu

Profile

Rijk, rijp fruitig en zuiver

VARIETAL

100% Chardonnay

APPELLATION

AOC

VINTAGE

2016

ALCOHOL

13.5%

VOLUME

750 ml

Santenay Clos de la Chaise Dieu heeft een rijk en mineraal karakter met witte perzik en honing. De rijk fruitige smaak met botertonen en een toasty indruk op de achtergrond verrijken deze witte wijn. 

Tasting notes

Karakter

Santenay Clos de la Chaise Dieu heeft een vol gele kleur met een gouden schittering. 

Het intense aroma wordt gemarkeerd door tonen van citrus, hazelnoot en een fijne houttoets. Het mondgevoel is vol en levendig, in de smaak een fijne mineraliteit, tonen van bloesem, citrus en licht vanille. De afdronk is lang en delicaat.

De wijn heeft gerijpt op Frans Eiken barriques op zijn “lies” met regelmatige battonâge.

Een delicate, rijke Bourgogne van een Monopole!

White wine glass green bottle

Food pairing notes

Gastronomie

Santenay Clos de la Chaise Dieu is de ideale begeleider bij visgerechten, zoals zalm. Schaaldieren, denk aan kreeft.

Salades met geitenkaas en jonge kazen.

Natuurlijk heerlijk als aperitief of zomers op het terras.