2016

San Silvestro Barbera d’Alba Dominae

Profile

Krachtig met karakter

VARIETAL

100% Barbera

APPELLATION

DOC

VINTAGE

2016

ALCOHOL

14%

VOLUME

750 mL

San Silvestro Barbera d’Alba ‘Dominae’, waarbij de Barbera bekend is als Lady in Red, en ‘Dominae’ voor een vrouw met een beslissend karakter. En dat is deze Barbera!

TASTING NOTES
Barbera Dominae is een krachtige wijn met veel karakter en mooie zuren, dat de frisheid van de Barbera druif kenmerkt. Een rijke structuur met rijp rood fruit, m.n. pruimen. Milde tannines, sappig en complexiteit met een aangename vleug vanille door korte houtrijping.

FOOD PAIRING NOTES
De Barbera druif is dol op tomaten, knoflook en olijven. Dus uitstekend in combinatie met een Italiaanse gerechten, pasta bolognese, lagsagne al forno, risotto met paddenstoelen. Ook bij gegrild vlees of pittige en gekruide kazen.

Categorieën: , Tag: