| Profile | Gastro rijk en elegant |
|---|---|
| VARIETAL | 100% Grüner Veltliner |
| APPELLATION | Kremstal DAC |
| VINTAGE | 2017 |
| ALCOHOL | 13.5% |
| ANALYSIS | Total Acidity 5.7 g/l, Residual sugars 1.6 g/l |
Mittelbach Grüner Veltliner Vino Cristal DAC Reserve heeft een typisch klassieke neus met bloemen, honing en een delicate kruidigheid. De smaak is prachtig in balans met een levendige zuurgraad en een rijke romigheid. Wat een genot om te drinken is de Grüner Veltliner Vino Cristal Reserve!
exclusieve import
Tasting notes
Mittelbach Grüner Veltliner Vino Cristal DAC Reserve 2017 is goudgeel van kleur en heeft een typisch klassieke neus met bloemen, honing en een delicate kruidigheid.
De lichte Lossbodem dient als optimale wateropslag en vormt een uitstekende basis voor de Grüner Veltliner. De zuidelijke wind zorgt voor een goede ventilerende werking van de druiven, die zich prachtig ontwikkelen met de vele zonuren.
De smaak is krachtig en elegant tegelijk. Prachtig in balans met een levendige zuurgraad en een rijke romigheid.
Wat een genot om te drinken is de Vino Cristal Reserve met een lange, rijke afdronk.
Food pairing notes
Mittelbach Grüner Veltliner Vino Cristal DAC Reserve is prachtig te combineren bij rijke gerechten, zoals in roomboter gebakken en/of vettere vissoorten.
Verrassend kan de Vino Cristal zijn in combinatie met mildere wildspecialiteiten.
Natuurlijk heerlijk als aperitief en optimaal blijven genieten aan tafel. Bon appétit!
Weingut
Het familie Weingut Gottfried Mittelbach is gelegen in Rohrendorf ten Noordwesten van Wenen in Niederösterreich, Kremstal.
De 20ha wijngaard kent een terroir van terrassen uit verschillende lagen Löss. Van de meer zandige lössgrond tot zware, diepe kleigrond en alluvium stenen, van de voormalige Europese binnenzee. Druiven met fijne zuren, aangename mineraliteit tot meer volle en romige eigenschappen.
Inmiddels bepaalt de jongste telg Gottfried de stijl van de innovatieve Mittelbach wijnen. Hoogwaardig, knisperend fris, fruitig en sappig. En bovenal spatzuiver!
