2017

La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Profile

Intens, mineraal en licht toasty

VARIETAL

100% Chardonnay

APPELLATION

AOC

VINTAGE

2017

ALCOHOL

12.5%

VOLUME

750 ml

La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu wordt gemaakt van druiven afkomstig van 25 jaar oude druivenstokken aan de rechterkant van de rivier Serein. Vervolgens rijpen de druiven 15 maanden sur lie in rvs tanks én in Franse barriques. Hierdoor krijgt de Chablis zijn verfijnde complexiteit met een frisfruitig en mineraal karakter met elegant aanwezige houttonen.

Een klassieke topper!

Tasting notes

Karakter

La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu is licht goudgeel van kleur met een mooie kristalheldere schittering.

Het aroma is een frisse concentratie van bloemen en mineraliteit, aangevuld met kruidigheid en vanille, dat wijst op houtlagering.

Complexiteit in de smaak met citrus, rijp geel fruit en een aantrekkelijke mineraliteit. Deze afgeronde smaak blijft in uitzonderlijk lange afdronk op elegante wijze op het palet achter, waarin elegante houttonen waarneembaar zijn.

Een premium klassieke Chablis 1er Cru, fris en rijk met finesse en toasty accenten!

White wine glass green bottle

Food pairing notes

Gastronomie

La Chablisienne Chablis 1er Cru Mont de Milieu houdt van veel lekkers uit het water.

Klassiek bij oesters, salade met gamba’s en optimaal genieten bij een schaal vol fruits de mer.

Wil je citroen over je visgerechten? Geen probleem, dat gaat perfect samen met deze premium Chablis!